segunda-feira, 1 de agosto de 2011
Panquecas para um pequeno-almoço delicioso
Inspirei-me numa receita do site Sabor Intenso, e resultou muito bem :)
Ingredientes [para cerca de 8 panquecas]:
- 240ml de leite
- 1 colher de chá de fermento
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- farinha de trigo (aproximadamente 1 chávena)
- umas gotas de essência de baunilha
Preparação:
- Colocar todos os ingredientes no liquidificador excepto a farinha; bater bem
- Quando já estiver bem misturado, acrescentar a farinha aos poucos até a massa ficar na consistência ideal [que é quando o "moinho" no centro da massa estiver bem pequeno]
- Colocar uma frigideira anti-aderente em lume médio com um pouco de manteiga
- Despejar a massa com cuidado e somente no centro da panela
- Quando começar a fazer umas bolhinhas na massa, virar as panquecas do outro lado
- Servir com manteiga/compota/mel/chocolate/...
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