É muito fácil de fazer.
Esta foto é de um Pad-Thai de camarão que eu comi e vi cozinhar ao vivo, passando-vos agora a receita!
Cozer a massa de arroz e reservar.
Numa frigideira, saltear um fio de óleo/azeite com um alho picado e juntar o miolo de camarão. Adicionar depois rebentos de soja, cebola picada, cebolinho picado. Temperar com sal e pimenta e juntar o molho de tamarindo.
Noutra frigideira partir dois ovos como se fosse para estrelar e mexer apenas a gema. Colocar a mistura por cima e fechar, tipo crepe.
Servir com amendoim picado e um quarto de lima.
