Vou repetir, sem dúvida!
- Refoguei ligeiramente alho picado em azeite
- Juntei gambas sem casca e algumas com casca (para dar mais sabor) e deixei alourar
- Entretanto, juntei os cogumelos às fatias, mexi bem e temperei com alho em pó, piri-piri e sal
- Adicionei as curgetes aos cubos e envolvi tudo muito bem
- Juntei o arroz arbóreo e deixei absorver todo o líquido
- Fui adicionando água e deixando absorver, até o arroz estar cozinhado
- Já quase no final, coloquei um pouco de queijo ralado e envolvi tudo
- Por último, adicionei pimenta preta moída na altura
7 comentários:
Gostei muito desta comidinha, mesmo como eu gosto.
A minha filhota é que adora risoto... e este deve cair nas graças dela.
Bjinho
Que delícia, ficou mesmo fantástico!
Obrigada pelos comentários :)
beijinhos
Tenho MESMO de deixar de vir cá à hora do almoço... Achei esta receita simplesmente maravilhosa!
Gostei da sugestão! :)
Nunca fiz risotto. Tem um aspecto mesmo apetitoso.
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