Já estava há muito tempo para experimentar a combinação brócolos+pancetta, já que uma vez provei numa pizza e adorei.
- Cozi os brócolos (usei esta parte da foto) em água e sal
- Cozi a massa (lacinhos) separadamente, em água e 1 caldo de carne
- No wok, coloquei um fio de azeite e alho picado
- Salteei a pancetta em bocadinhos muito pequenos
- Juntei os cogumelos às rodelas finas e deixei cozinhar, acertando o sal
- Escorri os brócolos, cortei aos bocadinhos e juntei à mistura do wok
- Uns 5 minutos depois, escorri a massa e misturei tudo
- Acompanhei com hambúrgueres cozinhados apenas num fio de azeite
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