- 110 g de farinha
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 200 ml de leite + 75 ml de água
- 50 g de manteiga
- compota / Philadelphia / chocolate / ...
. Colocar a farinha num recipiente, fazendo um buraco no centro
. Partir 2 ovos para esse buraco, e bater com um garfo ou uma vara de arames, misturando os ovos com a farinha
. Ir juntando a mistura do leite com a água aos poucos, e continuar a bater
. Adicionar o sal e o açúcar
. Juntar 2 colheres de sopa de manteiga derretida, e mexer
. Aquecer bem uma frigideira ou um wok, e untar com manteiga
. Colocar 1 'concha' da mistura, espalhar e deixar cozinhar de ambos os lados
No final, basta colocar um recheio à escolha.
O meu preferido até agora foi Philadelphia com compota de morango :)
Eu faço crepes com uma massa parecida a esta, em vez de manteida coloco uma colher de sopa de óleo e coloco ainda 2 ou 3 colheres de sopa de cerveja.
ResponderEliminarDeixo-te esta dica, a cerveja faz a massa levedar o que torna o resultado final mais fofinho e delicado.
Depois se quiseres posso enviar a minha receita completa. A receita que tenho veio de Paris, a terra dos crepes :D
Bjinhos
Eu adoro panquecas, principalmente com recheios salgados.
ResponderEliminarEstão óptimas as tuas!
A minha filha também adora crepes e já à uns anos que faço na frigideira. À cerca de 1 2 meses mandei vir uma peça da Disney da D-mail, para fazer crepes, correu tão mal, que voltei à frigideira.
ResponderEliminarEu e as minha ideias... pode ser que exprimente novamente, não sei é quando me vai apetecer...
Bjinho
Papinha Doce
JS, agradeço imenso se enviares a receita :)
ResponderEliminarÉ sempre bom aprenderes com os melhores!
Luísa, eu também adoro recheios salgados. Há um restaurante que faz umas gigantes com imensos recheios diferentes, e são deliciosas.
Maria José, é daqueles que fechamos e depois viramos para um lado e para o outro?
Eu reparei que na frigideira funciona muito bem.
beijinhos a todas
Sim, claro que envio.
ResponderEliminarNo fim de semana trato disso.
Beijinhos
Adoro cremes, com gelado, compota, chocolate =)
ResponderEliminarHummmmmmmmmm...............crepes, crepes, crepes.....deliciosas crepes...quanto mais se come mais se quer ;o))
ResponderEliminarFicaram lindos!!
ResponderEliminarBeijinhos*